venerdì 6 settembre 2019

La vicenda del ragazzino diventano cieco "a causa" della cattiva alimentazione

C'è un bell'articolo su questa vicenda, di cui traduco qui i passaggi che mi sembrano più importanti:

"Questo sfortunato ragazzo non è diventato cieco a causa del cibo-spazzatura. Egli soffriva di ARFID (Avoidant Restrictive Food Intake Disorder), un disturbo dell'alimentazione di recente scoperta.
I pazienti con l'ARFID non sono solo schizzinosi: essi evitano certi cibi a causa di una grave forma di ansia correlata proprio alla loro assunzione, oppure in seguito a un estremo malessere emotivo associato alla loro consistenza.
Molti pazienti con ARFID diventano fisicamente impossibilitati a ingerire determinati cibi, in quanto si soffocano o vomitano quando tentano di farlo.
Alcuni al solo pensare a questi cibi provano un'intensa paura di morire soffocati.
Questo grado di restrizione dai cibi risulta, per definizione, in un danno fisiologico che va ad aggiungersi agli effetti avversi dovuti alle funzioni psicosociali. Il fatto di non riuscire a mantenere un peso appropriato non è comune quanto nell'anoressia nervosa, ma può verificarsi.
Come nel caso discusso nell'articolo, una delle preoccupazioni maggiori sta nelle carenze nutrizionali (in questo caso, soprattutto carenza di vitamina B12).
Per definizione, l'ARFID non implica un disturbo su come i pazienti vivono il loro corpo; essi non si preoccupano di essere sovrappeso.
[...]
Il focus dovrebbe essere sulla salute mentale in relazione all'alimentazione e su come fattori sistemici possano portare un ragazzino come questo a rimanere così a lungo senza un aiuto adeguato. Ora dovremmo parlare di quanto sarebbe stata evitabile questa tragedia, non del cibo-spazzatura e del veganesimo.
[...]
Questo non è stato un semplice caso di "alimentazione povera". Questo ragazzino stava evitando di mangiare un'ampia varietà di cibi, necessari a un'alimentazione completa, a causa del fatto che soffriva di un'ansia severa NON CURATA. Ciò avrebbe potuto succedere anche se il cibo da lui ingerito non fosse stato cibo-spazzatura."